Ingrediente:
- un piept de pui dezosat
- 200 g paste
- 200 g ciuperci (eu am folosit hribi)
- o lingură sos de roşii
- măsline
- ulei
- sare
- piper
Preparare: Pieptul de pui se taie cubuleţe şi se pune pe foc într-un vas cu puţin ulei. Lăsăm pieptul să se călească după care acoperim vasul şi lăsăm să fiarbă înăbuşit, adăugând apă din când în când. Între timp fierbem pastele în apă cu sare, după care le trecem print-un jet de apă rece pentru a nu rămâne lipite între ele. Atunci când pieptul de pui este aproape fiert, adăugăm ciupercile tăiate în patru, condimentăm cu sare şi piper şi lăsăm din nou la înăbuşit. Spre sfârşit, descoperim vasul pentru a se evapora apa lăsată de ciuperci şi amestecăm toată compoziţia cu pastele fierte şi sosul de roşii. Răsturnăm amestecul într-un vas yena, punem deasupra câteva măsline şi dăm totul la cuptor pentru 15 minute.