Bucataria lui Dodo

  • Despre mine
  • Meniuri
    • Pentru masa de Paște
  • Sugestii

Ruladă de porc

Posted on 6 February, 2011 by Dodo

Ingrediente:

  • 1 muşchi de porc
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 ardei gras
  • 1 cârnăcior
  • sare
  • piper
  • oregano

Preparare: Ceapa o tăiem peştisori, morcovul îl tăiem julien, iar ardeiul cubuleţe. Într-o tigaie încingem puţin ulei după care punem legumele la călit, le condimentăm cu sare şi piper şi le lăsăm pe foc până se pătrund. Dacă este nevoie puteţi adăuga puţină apă. Între timp pregătim carnea pentru ruladă. O tăiem şi o condimentăm cu sare, piper şi oregano.

SDC14187

Punem legumele peste carne, aşezăm şi cărnăciorii şi rulăm carnea foarte strâns şi o legăm cu o aţă puţin mai grosuţă. Într-o tigaie punem puţin ulei şi prăjim rulada la foc iute pe toate părţile, apoi o transferăm într-o tavă cu tot cu uleiul din tigaie (doar dacă nu s-a ars; dacă e nevoie punem alt ulei), punem şi o ceşcută de apă, mai condimentăm cu sare dacă considerăm necesar, acoperim tava cu folie de aluminiu si dăm la cuptor pentru aproximativ 2 ore. În tot acest timp mai intoarcem rulada din când în când şi în cazul în care trebuie mai adăugăm şi puţină apă. În ultimele 15 minute scoatem folia de pe tavă. Nu uitaţi să scoateţi aţa/sfoara după ce o scoateţi din cuptor. În final, aşa a arătat rulada mea.

SDC14192

Am servit-o alături de un piure de cartofi şi castraveciori muraţi. Poftă bună!

SDC1419545

Posted in Mâncăruri de bază | Tags: ardei, carnaciori, carne, ceapa, morcov, muschi, porc, rulada |
« Clătite cu ciuperci
Conservă de peşte »

Leave a comment Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Cautare

Aboneaza-te

Ultimele retete

  • Tartă cu mousse de ciocolată
  • Chifle fără drojdie
  • Supă cremă de cartofi
  • Turtiţe de cartofi cu rozmarin
  • Beef wellington
  • Aperitiv cu somon şi brânză de capră
  • Pui italian
  • Chec cu lămâie şi mac
  • Macrou afumat
  • Mini plăcinţele cu hribi

Categorii retete

  • ►Aluaturi dulci (28)
  • ►Aperitive şi salate (36)
  • ►Ceva dulce (22)
  • ►Fursecuri (16)
  • ▼Mâncăruri de bază (61)
    • Aripioare la cuptor
    • Beef wellington
    • Carne de vită cu sos tirolez
    • Cartofi franţuzeşti
    • Cartofi ţărăneşti
    • Cartofi umpluţi cu şuncă şi caşcaval
    • Chifle fără drojdie
    • Chifteluţe cu ardei copţi
    • Ciupercuţe gratinate
    • Clătite cu ciuperci
    • Clătite cu piept de pui
    • Clătite cu şuncă şi cascaval
    • Copănele lipicioase
    • Costiţă afumată cu cartofi noi
    • Cotlet de porc cu sos picant
    • Crocheţele din piept de pui
    • Dovleac cremos
    • Festivalul blogurilor gustoase
    • Ficăţei de pui cu mămăliguţă
    • Ficăţei de pui cu sos picant
    • Frigărui din piept de curcan
    • Friptură perfectă de miel
    • Lasagna belgiană
    • Linte cu crenvuști
    • Mâncărică de ardei cu carne
    • Mâncărică de mazăre
    • Mâncărică picantă la cuptor
    • Miel la cuptor
    • Mini plăcinţele cu hribi
    • Morcovi copţi la pungă
    • Muşchi de porc la cuptor
    • Omleta cu broccoli si conopidă
    • Omletă cu piept de pui
    • Orez cu pui
    • Orez sălbatic cu stafide şi usturoi
    • Ouă coapte cu hribi
    • Plăcintă cu brânză sărată
    • Plăcintă de pui cu legume
    • Pui în sos chinezesc
    • Pui italian
    • Pui jamaican
    • Pui vienez
    • Pulpe crocante cu roşii şi cartofi noi
    • Pulpe de pui cu ciuperci
    • Pulpe de pui cu orez oriental
    • Pulpe de pui cu sos chinezesc
    • Pulpe de pui în lapte
    • Risotto cu fructe uscate
    • Ruladă cu spanac
    • Ruladă de porc
    • Ruladă exotică cu pui
    • Rulori de porc cu legume
    • Salata caldă de couscous
    • Şniţele de curcan
    • Tartă cu broccoli şi piept de pui
    • Tartă cu dovlecei
    • Tartă cu hribi
    • Tocăniţă de hribi
    • Tocăniţă sub capac de pâine
    • Turtiţe de cartofi cu rozmarin
    • Varză călită cu afumătură
  • ►Mâncăruri de post (12)
  • ►Paste şi pizza (21)
  • ►Prăjituri (41)
  • ►Supe şi ciorbe (12)
  • ►Torturi şi tarte (31)

Cuvinte cheie

televizor telina timp redus tirolez tocanita ton tort tort alb negru tort capsuni tort ciocolata tort cu banane tort cu frisca tort cu fructe de padure tort cu nuca tort cu visine tort delicios tortellini tort fructe tort mississippi trandafiri trunchi de copac turte turtite din cartofi turtite porumb ulei de masline ulei masline umpluta unt usturoi vanilie varza varza chinezeasca vas de lut verdeata vin vin alb vin spumant visine vita whiskey zahar zahar ars zahar brun zahar pudra zmeura

CyberChimps WordPress Themes

© Bucataria lui Dodo 2014