Bucataria lui Dodo

  • Despre mine
  • Meniuri
    • Pentru masa de Paște
  • Sugestii

Ficăţei de pui cu mămăliguţă

Posted on 3 July, 2011 by Dodo

 

M-am decis să postez această reţetă având în vedere că vremea capricioasă ne ţine mai mult pe lângă casă şi prin urmare vrem să ne “încălzim” puţin cu o masă ca la mama acasă. Fiind foarte simplu de făcut, consider că nu este nevoie de prea multe cunoştinţe culinare, astfel voi încerca să dau câteva mici sfaturi în loc să descriu pas cu pas fiecare etapă din preparare.

Ingrediente de bază:

  • ficăţei de pui
  • mămăliguţă
  • hribi
  • ardei copţi
Preparare: Pentru a prepara ficăţeii de pui, îi spălăm bine în 2-3 ape după care îi dăm într-un clocot cât să iasă sângele din ei. Cam 2 minute ar fi suficient. După ce îi scurgem de apă, îi punem într-o tigaie cu puţin ulei fierbinte şi îi lăsăm acolo să fiarbă înăbuşit, cu puţină sare şi puţin piper.
Picture 004
Pentru hribi, trebuie să îi mulţumim în primul rând mamei că a avut grijă de ei astă toamnă şi i-a pus bine la congelator după ce i-a fiert în prealabil. Aşadar… multumesc, mami! După ce i-am scos de la congelator şi i-am dezgheţat la temperatura camerei îi tragem şi pe ei puţin în tigaie cu o ceapă călită şi puţin usturoi.
Pentru salata de ardei copţi am pregătit un dressing din 3 linguri de oţet şi vreo 5-6 de ulei în care am adăugat puţină sare, am amestecat bine şi am adăugat şi ardeii, lăsându-i să stea acolo cam 10 minute înainte de a-i servi.
Şi cum toată lumea ştie să pregătească o mămăliguţă, pot spune doar că o lingură – două de unt adăugate aproape de final îi dau un gust aparte, aşa că pentru cei ce nu au încercat acest truc până acum, puteţi să o faceţi cu încredere.
Într-un final, aşa arată o porţie de mâncare ca la mama acasă:
Poftă bună!
DSC01869

 

Posted in Mâncăruri de bază | Tags: ficatei de pui, hribi, mamaliguta | 1 Comment
« Tort de ciocolată cu zmeură
Prăjitură cu mere şi foi de plăcintă »

One thought on “Ficăţei de pui cu mămăliguţă”

  1. solomon geta says:
    8 July, 2011 at 12:20 am

    regret ca nu am avut timp sa te urmaresc din cauza evenimentelor intamplate dar ce am vazut totul este bun si vreau sa gasesc timp sa le incerc

    Reply

Leave a comment Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Cautare

Aboneaza-te

Ultimele retete

  • Tartă cu mousse de ciocolată
  • Chifle fără drojdie
  • Supă cremă de cartofi
  • Turtiţe de cartofi cu rozmarin
  • Beef wellington
  • Aperitiv cu somon şi brânză de capră
  • Pui italian
  • Chec cu lămâie şi mac
  • Macrou afumat
  • Mini plăcinţele cu hribi

Categorii retete

  • ►Aluaturi dulci (28)
  • ►Aperitive şi salate (36)
  • ►Ceva dulce (22)
  • ►Fursecuri (16)
  • ▼Mâncăruri de bază (61)
    • Aripioare la cuptor
    • Beef wellington
    • Carne de vită cu sos tirolez
    • Cartofi franţuzeşti
    • Cartofi ţărăneşti
    • Cartofi umpluţi cu şuncă şi caşcaval
    • Chifle fără drojdie
    • Chifteluţe cu ardei copţi
    • Ciupercuţe gratinate
    • Clătite cu ciuperci
    • Clătite cu piept de pui
    • Clătite cu şuncă şi cascaval
    • Copănele lipicioase
    • Costiţă afumată cu cartofi noi
    • Cotlet de porc cu sos picant
    • Crocheţele din piept de pui
    • Dovleac cremos
    • Festivalul blogurilor gustoase
    • Ficăţei de pui cu mămăliguţă
    • Ficăţei de pui cu sos picant
    • Frigărui din piept de curcan
    • Friptură perfectă de miel
    • Lasagna belgiană
    • Linte cu crenvuști
    • Mâncărică de ardei cu carne
    • Mâncărică de mazăre
    • Mâncărică picantă la cuptor
    • Miel la cuptor
    • Mini plăcinţele cu hribi
    • Morcovi copţi la pungă
    • Muşchi de porc la cuptor
    • Omleta cu broccoli si conopidă
    • Omletă cu piept de pui
    • Orez cu pui
    • Orez sălbatic cu stafide şi usturoi
    • Ouă coapte cu hribi
    • Plăcintă cu brânză sărată
    • Plăcintă de pui cu legume
    • Pui în sos chinezesc
    • Pui italian
    • Pui jamaican
    • Pui vienez
    • Pulpe crocante cu roşii şi cartofi noi
    • Pulpe de pui cu ciuperci
    • Pulpe de pui cu orez oriental
    • Pulpe de pui cu sos chinezesc
    • Pulpe de pui în lapte
    • Risotto cu fructe uscate
    • Ruladă cu spanac
    • Ruladă de porc
    • Ruladă exotică cu pui
    • Rulori de porc cu legume
    • Salata caldă de couscous
    • Şniţele de curcan
    • Tartă cu broccoli şi piept de pui
    • Tartă cu dovlecei
    • Tartă cu hribi
    • Tocăniţă de hribi
    • Tocăniţă sub capac de pâine
    • Turtiţe de cartofi cu rozmarin
    • Varză călită cu afumătură
  • ►Mâncăruri de post (12)
  • ►Paste şi pizza (21)
  • ►Prăjituri (41)
  • ►Supe şi ciorbe (12)
  • ►Torturi şi tarte (31)

Cuvinte cheie

televizor telina timp redus tirolez tocanita ton tort tort alb negru tort capsuni tort ciocolata tort cu banane tort cu frisca tort cu fructe de padure tort cu nuca tort cu visine tort delicios tortellini tort fructe tort mississippi trandafiri trunchi de copac turte turtite din cartofi turtite porumb ulei de masline ulei masline umpluta unt usturoi vanilie varza varza chinezeasca vas de lut verdeata vin vin alb vin spumant visine vita whiskey zahar zahar ars zahar brun zahar pudra zmeura

CyberChimps WordPress Themes

© Bucataria lui Dodo 2014