Bucataria lui Dodo

  • Despre mine
  • Meniuri
    • Pentru masa de Paște
  • Sugestii

Clătite cu brânză

Posted on 26 September, 2011 by Dodo

Ingrediente:

  • 15 clătite
  • 500 g brânză de vaci
  • 2 ouă
  • 300 g zahăr
  • stafide
  • 700 ml smântână
  • zahăr vanilinat/esenţă vanilie
Preparare: Amestecaţi brânza cu 150 g zahăr, ouăle, zahărul vanilinat sau esenţa de vanilie şi stafidele. Umpleţi clătitele cu crema de brânză, cam 1-2 linguri pentru fiecare.
SDC16395
Rulaţi clătitele şi le aşezaţi una lângă alta, să socializeze puţin, într-un vas termorezistent uns cu puţin unt în prealabil. După ce am terminat această etapă introducem vasul cu clătite în cuptorul preîncălzit pentru 10-15 minute, cât să se obişnuiască clătitele noastre cu temperatura ridicată. Între timp amestecaţi smântâna cu restul de zahăr, mai exact 150 g. Scoateţi tava din cuptor şi răsturnaţi smântâna îndulcită peste clătite să le cuprindă bine pe toate părţile.
SDC16401
Acum introduceţi din nou vasul în cuptor şi aşteptaţi încă 15 minute, poate chiar 20, ca dragele noastre clătite să se umfle frumos în pene, mai exact să tragă smântâna în interior şi să devine mai rumene şi mai grăsuţe :)
SDC16403
Cam atat de grasuţe, nu mai mult pentru că tot noi luăm şi greutatea lor :)) Încă o poză să vă conving cât de frumoase sunt.
SDC16407
Dacă nu mai aveţi răbdare să se răcească câtuşi de puţin vă puteţi înfinge în ele cu furculiţe şi cuţite şi neapărat o lingură pentru smântânica ce se vrea savurată alături de minunatele clătite. Cu toată modestia, sunt PREA BUNE!!!
SDC16422
În cazul în care doriţi o variantă mai light, puteţi folosi mai puţină smântână însă sunt de părere că proporţiile propuse de mine sunt numai bune pentru o porţie zdravănă de clătite cu brânză ca la mama acasă 😀
Posted in Ceva dulce | Tags: branza, clatite, clatite cu branza, ou, smantana, sos smantana, stafide, zahar | 6 Comments
« Prăjitură Boema
Melcişori cu scorţişoară »

6 thoughts on “Clătite cu brânză”

  1. cat's kitchen says:
    27 September, 2011 at 10:03 am

    ce frumos stau aliniate 😉 … ador orice fel de clatita !!!!

    Reply
    • Bucataria lui Dodo says:
      27 September, 2011 at 10:08 am

      Si mie imi plac clatitele, dar cele cu branza sunt absolut minunate. Cred ca as manca in continuu :))

      Reply
  2. Acr.Florin says:
    22 February, 2012 at 8:52 am

    Vreau si eu o gurita :)

    Reply
    • Bucataria lui Dodo says:
      22 February, 2012 at 9:38 am

      O portie intreaga pentru tine cand vin acasa si le pregatesc, nu doar o gurita 😛

      Reply
  3. Roxana Deciu Nadia says:
    20 August, 2013 at 9:35 pm

    mnia- mnia, ce bunatate.

    Reply
  4. Pingback: Macaroane cu brânză dulce | Bucataria lui Dodo

Leave a Reply to Bucataria lui Dodo Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Cautare

Aboneaza-te

Ultimele retete

  • Tartă cu mousse de ciocolată
  • Chifle fără drojdie
  • Supă cremă de cartofi
  • Turtiţe de cartofi cu rozmarin
  • Beef wellington
  • Aperitiv cu somon şi brânză de capră
  • Pui italian
  • Chec cu lămâie şi mac
  • Macrou afumat
  • Mini plăcinţele cu hribi

Categorii retete

  • ►Aluaturi dulci (28)
  • ►Aperitive şi salate (36)
  • ▼Ceva dulce (22)
    • Arahide glazurate
    • Banane prăjite
    • Budincă de clătite cu banane
    • Budincă de pâine
    • Budincă regală - Desertul de Argint
    • Budincă regală de orez cu fructe
    • Chocolate lava cake
    • Clătite cu brânză
    • Clătite cu mere
    • Colţunaşi cu brânză
    • Cremă de zahăr ars
    • Gem de pepene galben
    • Home made Raffaello
    • Lapte de pasăre
    • Macaroane cu brânză dulce
    • Milkshake de banane
    • Mousse de vin spumant cu rodie
    • Napolitană cu cremă caramel
    • Papanaşi
    • Papanaşi cu cereale şi sos de vişine
    • Pere coapte
    • Sarailie (de post)
  • ►Fursecuri (16)
  • ►Mâncăruri de bază (61)
  • ►Mâncăruri de post (12)
  • ►Paste şi pizza (21)
  • ►Prăjituri (41)
  • ►Supe şi ciorbe (12)
  • ►Torturi şi tarte (31)

Cuvinte cheie

televizor telina timp redus tirolez tocanita ton tort tort alb negru tort capsuni tort ciocolata tort cu banane tort cu frisca tort cu fructe de padure tort cu nuca tort cu visine tort delicios tortellini tort fructe tort mississippi trandafiri trunchi de copac turte turtite din cartofi turtite porumb ulei de masline ulei masline umpluta unt usturoi vanilie varza varza chinezeasca vas de lut verdeata vin vin alb vin spumant visine vita whiskey zahar zahar ars zahar brun zahar pudra zmeura

CyberChimps WordPress Themes

© Bucataria lui Dodo 2014