Bucataria lui Dodo

  • Despre mine
  • Meniuri
    • Pentru masa de Paște
  • Sugestii

Borş de peşte

Posted on 4 December, 2011 by Dodo

Ingrediente:

  • 1 crap
  • 1 ceapă
  • 1 ardei
  • 1 morcov
  • 1 păstârnac
  • 1 ţelină
  • 2-3 linguri bulion
  • 3 linguri ulei
  • borş acru
  • sardine în sos tomat (opţional)

DSC02633

Preparare: Într-un vas punem legumele la călit după ce le tocăm cubuleţe mici. Lăsăm 2-3 minute pe foc amestecând continuu, adăugăm bulionul şi mai amestecăm încă 2-3 minute, după care adăugăm apă. Când începe să clocotească punem şi borşul acru, după gust. Condimentăm cu sare, piper şi lăsăm să fiarbă 10 minute. Între timp spălăm bine peştele, îl porţionăm şi îl adăugăm în borş când legumele sunt aproape fierte. Mai lăsăm vasul pe foc cam 5 minute, avem grijă să nu fierbem prea mult peştele pentru a nu se sfărma. Gustăm borşul şi îl potrivim de sare, iar dacă consideraţi necesar puteţi adăuga o conservă de sardine în sos tomat exact la sfârşit, după ce opriţi focul, pentru un gust mai bun.

DSC02636

Posted in Supe şi ciorbe | Tags: ardei, bors acru, bors de peste, crap, legume, morcov, pastarnac, sardine, sardine in sos tomat, telina |
« Cotlet de porc cu sos picant
Cannelloni cu pui »

Leave a comment Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Cautare

Aboneaza-te

Ultimele retete

  • Tartă cu mousse de ciocolată
  • Chifle fără drojdie
  • Supă cremă de cartofi
  • Turtiţe de cartofi cu rozmarin
  • Beef wellington
  • Aperitiv cu somon şi brânză de capră
  • Pui italian
  • Chec cu lămâie şi mac
  • Macrou afumat
  • Mini plăcinţele cu hribi

Categorii retete

  • ►Aluaturi dulci (28)
  • ►Aperitive şi salate (36)
  • ►Ceva dulce (22)
  • ►Fursecuri (16)
  • ►Mâncăruri de bază (61)
  • ►Mâncăruri de post (12)
  • ►Paste şi pizza (21)
  • ►Prăjituri (41)
  • ▼Supe şi ciorbe (12)
    • Borş de ciolan afumat
    • Borş de peşte
    • Ciorbă de pui
    • Ciorbă rădăuţeană
    • Supă asiatică de pui
    • Supă cremă de cartofi
    • Supă cremă de linte (de post)
    • Supă cremă de mazăre (de post)
    • Supă de mazăre
    • Supă de pui
    • Supă de pui cu găluşte
    • Supă de roşii
  • ►Torturi şi tarte (31)

Cuvinte cheie

televizor telina timp redus tirolez tocanita ton tort tort alb negru tort capsuni tort ciocolata tort cu banane tort cu frisca tort cu fructe de padure tort cu nuca tort cu visine tort delicios tortellini tort fructe tort mississippi trandafiri trunchi de copac turte turtite din cartofi turtite porumb ulei de masline ulei masline umpluta unt usturoi vanilie varza varza chinezeasca vas de lut verdeata vin vin alb vin spumant visine vita whiskey zahar zahar ars zahar brun zahar pudra zmeura

CyberChimps WordPress Themes

© Bucataria lui Dodo 2014