Bucataria lui Dodo

  • Despre mine
  • Meniuri
    • Pentru masa de Paște
  • Sugestii

Tort de kiwi cu iaurt

Posted on 19 December, 2011 by Dodo

Ingrediente:

  • 1 blat de tort (pandișpan cu cacao)
  • 2 gălbenușuri
  • 200 ml iaurt
  • 500 ml frișcă
  • 100 g brânză degresată
  • 2 linguri zahăr
  • 2 pliculețe gelatină
  • 8 kiwi
  • 1 pachet de biscuți cu caramel
  • 1 plic tort gelee
La mulți ani, Georgiana!
Să fii sănătoasă și fericită, să ai parte de toate cele bune de acum încolo, să ai răbdare și putere să treci peste toate obstacolele vieții, să fii la fel de veselă tot timpul și să rămâi cu zâmbetul pe buze cât poți de mult.. Să știi că mi-a făcut plăcere să fac acest tort pentru tine și sper să fi fost pe placul tău în totalitate.
 
DSC02754

Preparare: Gălbenușurile se încălzesc cu iaurtul și zahărul într-o oală, dar nu se lasă să dea în clocot. Gelatina se înmoaie în apă rece pentru 5 minute și se încorporează în crema de iaurt. Iaurtul se ia de pe foc, se lasă să se răcească și se amestecă cu brânza de vaci. Se bate frișca bine și se adaugă amestecul de iaurt cu brânză. Blatul de tort se pune pe un platou și se înconjoară cu un inel de tort. Eu am facut blatul de tort din 4 albușuri, 2 gălbenușuri, 4 linguri de zahăr, 4 linguri de făină, 2 linguri de cacao și puțin praf de copt. Rețeta blatului de pandișpan o găsiți și aici. Însiropăm blatul cu un sirop din apă și zahăr și punem deasupra jumătate din crema de iaurt. Se curăță 3 kiwi și se taie felii, se opăresc scurt în apă cu zahăr. Veți observa să încep să se schimbe la culoare imediat ce îi puneți în apă fierbinte, de aceea nu trebuie să îi lasați mult să fiarbă. După ce oprim focul îi scurgem repede de siropul fierbinte și îi lăsăm să se răcească.

Se repartizează peste cremă, pe întreaga suprafața a tortului.

???????????????????????????????

Se toarnă deasupra restul de cremă și se netezește. Tortul se lasă să stea la frigider 3-4 ore să se întărească, apoi se scoate și se îndepărtează inelul de tort. Curătăm restul de kiwi, îi tăiem felii subțiri și îi punem sub formă de evantai peste tort, lăsând centrul liber. Preparăm tort gelee-ul conform instrucțiunilor de pe plic și cu ajutorul unei linguri acoperim în strat subțire feliile de kiwi. Zdrobim 3 biscuți în bucăți potrivite și le presărăm în centrul tortului, iar pe margine ornăm cu biscuții întregi. Eu i-am lipit cu puțin tort gelee pentru că îmi rămăsese, dar puteți să îi lipiți și cu gem de caise.

???????????????????????????????

E foarte bun, merită încercat 😀

DSC02755

Revin cu secțiunea ceva mai târziu.

Si sectiunea promisa de ceva timp…

DSC08452

Posted in Torturi şi tarte | Tags: biscuiti, branza, crema, frisca, gelatina, iaurt, kiwi, oua, tort | 4 Comments
« Plăcintă cu mere şi scorţişoară
Borş de ciolan afumat »

4 thoughts on “Tort de kiwi cu iaurt”

  1. Bogdan says:
    19 December, 2011 at 11:36 am

    Ai stofa de cofetar sa stii… puteam sa jur ca e cumparat daca nu stiam ca tu l-ai facut :P. Bravo >:D<

    P.S. Si eu vreau tort de ziua mea 😀

    Reply
    • Bucataria lui Dodo says:
      19 December, 2011 at 11:38 am

      Multumesc mult 😀 Cu cea mai mare placere fac tort si pentru tine daca accepti sa fie cu intarziere :”>

      Reply
  2. Diana says:
    11 January, 2012 at 9:17 pm

    Buna!

    Foarte interesanta reteta ta. Felicitari!
    As vrea sa te intreb: in loc de Tort Gelee se poate folosi gelatina fin maruntita alba de la Dr Oetker?

    Reply
    • Bucataria lui Dodo says:
      12 January, 2012 at 12:16 am

      Multumesc, ma bucur ca va place!
      Nu stiu sa va spun exact daca s-ar putea inlocui Tort Gelee cu gelatina, pentru ca trebuie sa obtinem un amestesc care sa acopere rondelele de kiwi iar in final sa se inchege. Eventual amestecand o cantitate suficienta de gelatina (ma refer la faptul ca 1 plic se foloseste la 500 ml lichid) cu 200-250 ml de apa sa obtinem acelasi rezultat.

      Reply

Leave a comment Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Cautare

Aboneaza-te

Ultimele retete

  • Tartă cu mousse de ciocolată
  • Chifle fără drojdie
  • Supă cremă de cartofi
  • Turtiţe de cartofi cu rozmarin
  • Beef wellington
  • Aperitiv cu somon şi brânză de capră
  • Pui italian
  • Chec cu lămâie şi mac
  • Macrou afumat
  • Mini plăcinţele cu hribi

Categorii retete

  • ►Aluaturi dulci (28)
  • ►Aperitive şi salate (36)
  • ►Ceva dulce (22)
  • ►Fursecuri (16)
  • ►Mâncăruri de bază (61)
  • ►Mâncăruri de post (12)
  • ►Paste şi pizza (21)
  • ►Prăjituri (41)
  • ►Supe şi ciorbe (12)
  • ▼Torturi şi tarte (31)
    • Kadayif
    • La multi ani 2014!
    • Tartă cu cremă de afine
    • Tartă cu lămâie şi plapumă de bezea
    • Tartă cu mousse de ciocolată
    • Tartă cu pere şi ciocolată
    • Tarte cu mere şi smântână
    • Tort "Mie îmi pasă"
    • Tort alb-negru cu brânză fină
    • Tort cu cafea
    • Tort cu crème brûlée
    • Tort cu fulgi de cereale
    • Tort cu marţipan
    • Tort cu mure şi nucă
    • Tort de banane cu ricotta
    • Tort de ciocolată a la Mississippi
    • Tort de ciocolată cu căpşuni
    • Tort de ciocolată cu zmeură
    • Tort de grapefruit cu ciocolată
    • Tort de kiwi cu iaurt
    • Tort de mere
    • Tort de mere cu gelatină
    • Tort de şampanie cu zmeură
    • Tort delicios cu banane
    • Tort delicios cu banane
    • Tort din fructe de pădure asortate
    • Tort diplomat cu fructe
    • Tort diplomat de portocale
    • Tort fin cu miere şi nuci
    • Tort şah
    • Tort trunchi de copac

Cuvinte cheie

televizor telina timp redus tirolez tocanita ton tort tort alb negru tort capsuni tort ciocolata tort cu banane tort cu frisca tort cu fructe de padure tort cu nuca tort cu visine tort delicios tortellini tort fructe tort mississippi trandafiri trunchi de copac turte turtite din cartofi turtite porumb ulei de masline ulei masline umpluta unt usturoi vanilie varza varza chinezeasca vas de lut verdeata vin vin alb vin spumant visine vita whiskey zahar zahar ars zahar brun zahar pudra zmeura

CyberChimps WordPress Themes

© Bucataria lui Dodo 2014