Bucataria lui Dodo

  • Despre mine
  • Meniuri
    • Pentru masa de Paște
  • Sugestii

Mini-spirale cu spanac

Posted on 3 January, 2012 by Dodo

Ingrediente:

  • aluat foietaj (800 g)
  • 150 g spanac congelat
  • 2 căţei de usturoi
  • 2 linguri de brânză degresată
  • 1 lingură caşcaval ras
  • sare
  • piper
  • 1 gălbenuş pentru uns

Preparare: Pentru început pregătim umplutura de spanac. Eu am folosit robotul de bucătărie pentru a rezulta un amestec mai fin, dar dacă doriţi altfel puteţi începe prin a toca spanacul cu un cuţit, adăugaţi brânza, usturoiul pisat, caşcavalul şi condimentaţi după gust cu sare şi piper şi amestecaţi bine. Eu am pus toate ingredientele în robotul de bucătărie şi le-am mixat 1-2 minute până am obţinut un amestec cremos.

Presărăm făina pe planul de lucru şi desfacem foaia de aluat foietaj, pe care o mai întindem puţin cu sucitorul. Tăiem fâşii de aluat de 4-5 cm, pe lăţimea foii, şi punem umplutura de spanac pe mijlocul fiecărei fâşii, cu ajutorul unei seringi de ornat.

SDC16647

Strângem fiecare fâşie de aluat lipind capetele pentru a obţine un rulou pe care îl aranjam sub formă de melc şi îl punem în tavă. Procedăm la fel până terminăm tot aluatul şi în final ungem melcişorii astfel formaţi cu gălbenuş de ou, presărăm mac sau susan pe ei şi îi coacem în cuptorul preîncălzit la 220 de grade. În cazul în care nu aveţi cuptor ce arata temperatura, focul trebuie să fie mare. Scoatem tava din cuptor după 10-15 minute, după ce s-au rumenit frumos.

1

Eu i-am lăsat să se răcească după care am tăiat fiecare melcişor/spirală în patru şi i-am servit la aperitiv.

2

Reţeta am preluat-o de la Laura Adamache.

Posted in Aperitive şi salate | Tags: aluat foietaj, aperitiv, cascaval, foietaj, melcisori cu spanac, spanac, spirale, spirale cu spanac |
« Prăjitură “Fetiţa japoneză”
Saleuri din foietaj »

Leave a comment Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Cautare

Aboneaza-te

Ultimele retete

  • Tartă cu mousse de ciocolată
  • Chifle fără drojdie
  • Supă cremă de cartofi
  • Turtiţe de cartofi cu rozmarin
  • Beef wellington
  • Aperitiv cu somon şi brânză de capră
  • Pui italian
  • Chec cu lămâie şi mac
  • Macrou afumat
  • Mini plăcinţele cu hribi

Categorii retete

  • ►Aluaturi dulci (28)
  • ▼Aperitive şi salate (36)
    • "Zbor în vânt"
    • Aperitiv cu somon şi brânză de capră
    • Brânză topită
    • Brioşe cu şuncă şi mazăre
    • Bruschete cu roşii
    • Caşcaval de casă
    • Chipsuri picante
    • Ciupercuţa curioasă
    • Conservă de peşte
    • Creier pane
    • Cremă de brânză cu verdeaţă
    • Drob de miel - rețeta mamei
    • Macrou afumat
    • Mini-spirale cu spanac
    • Mini-tarte cu legume
    • Omletă cu spanac
    • Ouă de prepeliţă cu sos
    • Ouă umplute
    • Pateuri cu brânză
    • Pizza rece
    • Răcituri de peşte
    • Ruladă cu pate
    • Salată cu gorgonzola
    • Salată cu piept de pui
    • Salată cu tortellini
    • Salată de cartofi cu crenvuşti
    • Salată de icre
    • Salată de paste cu ton
    • Salată de scrumbie
    • Salată de ton
    • Salată în straturi
    • Salată orientală cu ridichi
    • Saleuri din foietaj
    • Sărăţele
    • Sweet corn fritters (turtiţe de porumb)
    • Tarte cu pere şi gorgonzola
  • ►Ceva dulce (22)
  • ►Fursecuri (16)
  • ►Mâncăruri de bază (61)
  • ►Mâncăruri de post (12)
  • ►Paste şi pizza (21)
  • ►Prăjituri (41)
  • ►Supe şi ciorbe (12)
  • ►Torturi şi tarte (31)

Cuvinte cheie

televizor telina timp redus tirolez tocanita ton tort tort alb negru tort capsuni tort ciocolata tort cu banane tort cu frisca tort cu fructe de padure tort cu nuca tort cu visine tort delicios tortellini tort fructe tort mississippi trandafiri trunchi de copac turte turtite din cartofi turtite porumb ulei de masline ulei masline umpluta unt usturoi vanilie varza varza chinezeasca vas de lut verdeata vin vin alb vin spumant visine vita whiskey zahar zahar ars zahar brun zahar pudra zmeura

CyberChimps WordPress Themes

© Bucataria lui Dodo 2014