Ingrediente:
- 8-9 copănele de pui
- 1 bucată de ghimbir
- 4-5 ardei iuţi
- 5-6 căţei de usturoi
- 150 ml sos de soia
- 150 ml oţet balsamic
- piper
- cimbru (opţional)
Preparare: Curăţăm şi spălăm bine carnea de pui după care o aşezăm într-un vas încăpător. Peste copănelele de pui turnăm oţetul balsamic, sosul de soia, condimentăm cu piper după gust, adăugăm ardeii iuţi, ghimbirul şi usturoiul tocat. Amestecăm pentru a se întrepătrunde toate aromele, acoperim vasul cu o folie şi lăsam carnea la marinat pentru 3-4 ore. Dacă aveţi la dispoziţie mai mult timp pentru a lăsa puiul la marinat, cu atât va fi mai bun.
După ce au stat la marinat, aşezăm copănelele într-o tavă, turnăm sosul deasupra lor şi introducem tava în cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Din când în când mai stropim carnea cu sosul din tavă.
Când puiul este frumos rumenit şi furculiţa intră uşor în el înseamnă că este gata. Noi am servit alături de cartofi copţi în oţet balsamic şi morcovi copţi la pungă.
Poftă bună!