Bucataria lui Dodo

  • Despre mine
  • Meniuri
    • Pentru masa de Paște
  • Sugestii

Tort cu cafea

Posted on 23 January, 2014 by Dodo

După cum v-am obişnuit deja, din când în când avem parte de o surpriză dulce cu ajutorul produselor Dr. Oetker. Şi în acest an echipa Dr. Oetker România a fost alături de noi de sărbători şi ne-a surprins cu un pachet plin de bunătăţi ce ne ajută să pregătim cele mai reuşite deserturi. De această dată nu am reuşit să fotografiez pachetul dar când am ajuns acasă m-am bucurat să văd că am primit multe ajutoare pentru decorarea prăjiturilor şi a torturilor, păstăi de vanilie, esenţe, marţipan, creioane pentru decor plus ingredientele pentru tortul de mai jos. Aşa că între Crăciun şi Anul Nou m-am apucat de treabă şi am obţinut un tort fin cu aromă de cafea.

Ingrediente blat:

  • 4 ouă
  • 3 linguri apă fierbinte
  • 150 g zahăr
  • 1 plic zahăr vanilinat Dr. Oetker
  • 150 g făină
  • 50 g amidon Gustin
  • 2 linguriţe praf de copt Dr. Oetker

Ingrediente cremă:

  • 2 plicuri Cremă de prăjituri cu gust de cafea 
  • 450 ml lapte fiert şi răcit (de la frigider)
  • 4 linguri de zahăr pudră

Sirop:

  • 300 ml apă caldă
  • 100 g zahăr
  • 2 linguriţe esenţă de cafea 38 ml Dr. Oetker

Ei bine, reţeta primită de la echipa Dr. Oetker prevedea şi un decor din 1 plic Spumă pentru deserturi cu gust de frişcă şi 150 ml lapte rece de la frigider, însă eu am avut suficientă cremă pentru a orna şi tortul cu ea aşa că am fost nevoită să renunţ la frişca pentru decor. Dar nu vă faceţi griji pentru că putem face uşor un alt desert cu frişcă Dr. Oetker pe care o să-l împărtăşesc cu voi.

Tort cafea Dr. Oetker

Pentru a obţine cel mai bun tort de sărbători (şi nu numai, pentru că e delicios în orice moment al anului) cel mai bine e să implicăm întreaga familie în prepararea lui. Aşadar mama va fi cea care se va ocupa de blat şi îl va începe amestecând ouăle şi apa cu mixerul, la viteză maximă preţ de un minut. Adaugă apoi zahărul şi zahărul vanilinat, amestecă un minut la viteză mică şi apoi aproximativ 2 minute la viteză maximă. Apoi amestecă făina cu praful de copt şi amidonul şi adaugă la compoziţia obţinută anterior, amestecând continuu. Răstoarnă aluatul într-o formă cu diametrul de 24 cm, tapetată cu hârtie de copt.

Cum tata se pricepe să mânuiască focul, el e cel ce va pregăti cuptorul pentru coacerea blatului, ţinând cont de faptul că pentru cuptorul electric avem nevoie de o temperatură de 180 grade C, cuptorului cu aer fierbinte necesită o preîncălzire la 160 grade C iar cuptorul cu gaz va fi setat la treapta 2-3. Blatul va sta în cuptor pentru 25-30 de minute, iar după ce se răceşte mama îl va tăia de două ori pe orizontală, în trei felii.

Copiii sunt cei ce prepară siropul dizolvând zahărul în apă, adăugând apoi esenţa de cafea. Prepară crema conform instrucţiunilor de pe ambalaj folosint laptele rece de la frigider. Însiropează prima felie de blat şi o unge cu o treime din crema obţinută. Repetă operaţiunea şi îmbracă tortul cu crema rămasă, apoi decorează cu margarete, inimioare sau creioane decor.

Tort cafea Dr. Oetker1

Noi l-am ornat cât mai simplu pentru că timpul nu ne-a permis să ne jucăm mai mult.

Mulţumim Dr. Oetker pentru desertul uşor şi gustos!

tort craciun

Posted in Torturi şi tarte | Tags: cafea, creioane decor, crema pentru prajituri, decor, produse dr. oetker, tort |
« La multi ani 2014!
Paste cu roşii cherry »

Cautare

Aboneaza-te

Ultimele retete

  • Tartă cu mousse de ciocolată
  • Chifle fără drojdie
  • Supă cremă de cartofi
  • Turtiţe de cartofi cu rozmarin
  • Beef wellington
  • Aperitiv cu somon şi brânză de capră
  • Pui italian
  • Chec cu lămâie şi mac
  • Macrou afumat
  • Mini plăcinţele cu hribi

Categorii retete

  • ►Aluaturi dulci (28)
  • ►Aperitive şi salate (36)
  • ►Ceva dulce (22)
  • ►Fursecuri (16)
  • ►Mâncăruri de bază (61)
  • ►Mâncăruri de post (12)
  • ►Paste şi pizza (21)
  • ►Prăjituri (41)
  • ►Supe şi ciorbe (12)
  • ▼Torturi şi tarte (31)
    • Kadayif
    • La multi ani 2014!
    • Tartă cu cremă de afine
    • Tartă cu lămâie şi plapumă de bezea
    • Tartă cu mousse de ciocolată
    • Tartă cu pere şi ciocolată
    • Tarte cu mere şi smântână
    • Tort "Mie îmi pasă"
    • Tort alb-negru cu brânză fină
    • Tort cu cafea
    • Tort cu crème brûlée
    • Tort cu fulgi de cereale
    • Tort cu marţipan
    • Tort cu mure şi nucă
    • Tort de banane cu ricotta
    • Tort de ciocolată a la Mississippi
    • Tort de ciocolată cu căpşuni
    • Tort de ciocolată cu zmeură
    • Tort de grapefruit cu ciocolată
    • Tort de kiwi cu iaurt
    • Tort de mere
    • Tort de mere cu gelatină
    • Tort de şampanie cu zmeură
    • Tort delicios cu banane
    • Tort delicios cu banane
    • Tort din fructe de pădure asortate
    • Tort diplomat cu fructe
    • Tort diplomat de portocale
    • Tort fin cu miere şi nuci
    • Tort şah
    • Tort trunchi de copac

Cuvinte cheie

televizor telina timp redus tirolez tocanita ton tort tort alb negru tort capsuni tort ciocolata tort cu banane tort cu frisca tort cu fructe de padure tort cu nuca tort cu visine tort delicios tortellini tort fructe tort mississippi trandafiri trunchi de copac turte turtite din cartofi turtite porumb ulei de masline ulei masline umpluta unt usturoi vanilie varza varza chinezeasca vas de lut verdeata vin vin alb vin spumant visine vita whiskey zahar zahar ars zahar brun zahar pudra zmeura

CyberChimps WordPress Themes

© Bucataria lui Dodo 2014