Bucataria lui Dodo

Tag Archives: bagheta

Bruschete cu roşii

Posted on by

Ingrediente:

  • 1/2 baghetă
  • 1 roşie
  • măsline verzi
  • usturoi
  • 1 lingură pesto
  • ulei de măsline

Preparare: Încă de la început punem o tigaie anti-aderentă la încins. Atunci când s-a înfierbântat foarte bine puneţi feliile de baghetă la prăjit pe ambele părţi, până se rumenesc frumos. Tocaţi mărunt roşia, măslinele şi usturoiul. Condimentaţi cu sare şi piper după gust, adăugaţi sosul pesto şi puţin ulei de măsline.

0

Amestecaţi ingredientele de mai sus apoi cu o lingură repartizaţi amestecul peste feliile de baghetă proaspăt prăjite.

02

O gustare rapidă şi delicioasă!

01

 

Saleuri din foietaj

Posted on by

Ingrediente:

  • 1 aluat foietaj (800 g)
  • sos de roşii/ketchup
  • salam
  • caşcaval ras
  • 1 ou
  • susan, mac

Preparare: Întindem foaia de aluat pe masa de lucru presărată cu făină şi o mai subţiem puţin cu sucitorul. Împărţim foaia, pe lăţime, în 3 părţi. Pe fiecare parte întindem un strat subţire de sos de roşii, condimentat după gust cu puţin oregano, piper şi sare. Pe jumătate de foaie aşezăm felii subţiri de salam, apoi punem şi caşcaval ras, împăturim foaia aducând peste partea cu caşcaval cealaltă parte de aluat care are doar sosul de roşii. Porţionăm fiecare pacheţel astfel obţinut (în total vom avea 3) în fâşii late de 1-2 cm pe care le ungem cu un ou bătut, presărăm mac sau susan pe ele, le răsucim şi le punem în tavă. Coacem saleurile la 210 grade, în cuptorul preîncălzit pentru 10 minute.

SDC16670

Din păcate nu am reuşit să fotografiez etapele premergătoare preparatului final având în lucru multe alte preparate pentru masa de Revelion.

SDC16667

Multumesc, Edith Frincu pentru reteta.