Ingrediente:
- un kadayif
- 1 litru lapte
- 300 g zahăr
- 2 portocale
- esenţă de vanilie
- 200 ml frişcă lichidă
Preparare: Punem la fiert laptele împreună cu zahărul, iar când e aproape de punctul de fierbere adăugăm coaja de la o portocală şi esenţa de vanilie.
Lăsăm laptele să se răcească puţin, iar când e aproape de temperatura camerei îl turnăm peste kadayif.
Kadayiful va absoarbe tot laptele şi se va umfla. Îl lăsăm să se răcească foarte bine, apoi îl răsturnăm pe un platou.
Batem frişca şi tăiem feliile de portocală.
Ornăm kadayif-ul cu frişcă şi portocale.
