Ingrediente:
- 4 pulpe de pui dezosate
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- 1 ceapă
- 5 linguri ulei de măsline
- 4 linguri sos de soia
- 2 linguri oţet
- 1 lingură zahăr
- 250 ml supă pui
- 1 lingură făină
- piper, boia, oregano
Preparare:
Spălăm pulpele de pui şi le punem la marinat în 3 linguri de sos de soia şi o lingură de oţet. Le punem la frigider pentru o oră. Între timp curăţăm legumele şi le tăiem după cum se poate observa în imagini.
După ce au stat pulpele la marinat le lăsăm 5 minute la scurs după care le punem la prăjit în 4 linguri de ulei de măsline, până când se rumenesc bine pe ambele părţi.
Scoatem pulpele din tigaie şi în acelaşi ulei punem la călit legumele la foc iute timp de 6 minute, după care se scot din ulei.
Într-un alt vas punem pe foc supa de pui împreună cu o lingură de sos de soia, o lingură de oţet, o lingură de zahăr, o lingură de ulei de măsline, piper, boia şi oregano. Când începe să clocotească, amestecăm o lingură de făină cu puţină apă şi turnăm peste sos, amestecând continuu. Când începe să se îngroaşe adăugăm cărniţa şi legumele şi mai lăsăm 2 minute la foc mic.
Poftă bună!
