Bucataria lui Dodo

  • Despre mine
  • Meniuri
    • Pentru masa de Paște
  • Sugestii

Tag Archives: Snickers

Prăjitura Snickers

Posted on 6 February, 2014 by Dodo

Ingrediente blat:

  • 6 albuşuri
  • 200 g zahăr
  • 200 g nucă măcinată
  • 3 linguri făină
  • 1 praf de copt

Ingrediente cremă:

  • 200 g zahăr pentru caramelizat
  • 250 g unt
  • 6 gălbenuşuri
  • 6 linguri zahăr
  • 200 g nucă prăjită şi tocată

Mai avem nevoie de:

  • 200 g ciocolată albă
  • 200 g ciocolată cu lapte

snikers 2

Preparare: Se bat albuşurile spumă cu mixerul apoi se adaugă zahărul şi se bat din nou până zahărul este topit. Adăugăm nuca măcinată, faina şi praful de copt şi amestecăm uşor cu o lingură. Coacem blatul în tava (38 x 24 cm) tapetată cu hârtie de copt, în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. După ce se răceşte blatul se răstoarnă pe o tavă. Se topeşte pe baie de aburi ciocolata albă şi se întinde în strat subţire pentru blat.

Pentru cremă, se caramelizează cele 200 grade de zahăr, peste care adăugăm untul. Amestecăm până obţinem o compoziţie omogenă, apoi luăm vasul de pe foc. Adăugăm gălbenuşurile mixate cu cele 6 linguri de zahăr, apoi adăugăm şi nuca măcinată. Se pune din nou vasul pe foc şi se fierbe crema la foc mic pentru 10-15 minute, până se îngroaşă.

Crema călduţă se întinde peste stratul de ciocolată albă, apoi lăsăm să se răcească complet înainte de a adăuga şi ultimul strat de ciocolată cu lapte. Ciocolata cu lapte o topim pe baie de aburi, la fel cum am procedat şi cu celălalt tip de ciocolată. Lăsăm ciocolata să se întărească bine după care putem porţiona prăjitura.

snikers

Acelaşi succes vom avea şi dacă înlocuim ciocolata cu lapte cu o ciocolată amăruie de calitate. Iar de aspect nici nu mai zic, vă imaginaţi şi voi ce minunăţie putem obţine.

snikers 4

Să vă fie de bine!

snikers 3

Posted in Prăjituri | Tags: alune, caramel, ciocolata alba, ciocolata cu lapte, nuci caramelizate, Snickers |

Cautare

Aboneaza-te

Ultimele retete

  • Tartă cu mousse de ciocolată
  • Chifle fără drojdie
  • Supă cremă de cartofi
  • Turtiţe de cartofi cu rozmarin
  • Beef wellington
  • Aperitiv cu somon şi brânză de capră
  • Pui italian
  • Chec cu lămâie şi mac
  • Macrou afumat
  • Mini plăcinţele cu hribi

Categorii retete

  • ►Aluaturi dulci (28)
  • ►Aperitive şi salate (36)
  • ►Ceva dulce (22)
  • ►Fursecuri (16)
  • ►Mâncăruri de bază (61)
  • ►Mâncăruri de post (12)
  • ►Paste şi pizza (21)
  • ►Prăjituri (41)
  • ►Supe şi ciorbe (12)
  • ►Torturi şi tarte (31)

Cuvinte cheie

televizor telina timp redus tirolez tocanita ton tort tort alb negru tort capsuni tort ciocolata tort cu banane tort cu frisca tort cu fructe de padure tort cu nuca tort cu visine tort delicios tortellini tort fructe tort mississippi trandafiri trunchi de copac turte turtite din cartofi turtite porumb ulei de masline ulei masline umpluta unt usturoi vanilie varza varza chinezeasca vas de lut verdeata vin vin alb vin spumant visine vita whiskey zahar zahar ars zahar brun zahar pudra zmeura

CyberChimps WordPress Themes

© Bucataria lui Dodo 2014