Ouă de prepeliţă cu sos

Ingrediente:

• 30 de ouă prepeliţă
• 3-4 linguri maioneză
• 300-350 ml smântână (12% grăsime)
• mărar
• sare

Continui seria aperitivelor preparate de sărbători, cu o mare întârziere, recunosc, dar de la începutul anului până în prezent şi încă vreo două săptămâni de acum în colo voi fi destul de prinsă în  proiecte şi examene şi din păcate timpul acordat blogului e insuficient faţă de cum mi-aş dori eu Promit totuşi să revin în forţă după toată această perioadă, dar până atunci să trecem la o reţetă foarte foarte simplă şi gustoasă..

Preparare: Punem la fiert ouăle de prepeliţă şi după ce se răcesc le curăţăm cu atenţie pentru că sunt mici mici şi se poate rupe destul de uşor albuşul odată cu coaja. Preparăm sosul amestecând maioneza cu smântâna şi mărarul, sare după gust după care amestecăm sosul astfel preparat cu ouăle curăţate.

Bineînţeles că se pot folosi şi ouă normale, doar că în acest caz va trebui să mărim cantităţile ingredientelor pentru sos, având în vedere că sosul trebuie să acopere aproape în totalitate ouăle.