Bucataria lui Dodo | Tag Archives: cartofi taranesti https://bucatarialuidodo.ro Locul unde se întâmplă lucruri magice Sat, 07 Apr 2018 09:32:06 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 Cartofi ţărăneşti https://bucatarialuidodo.ro/2010/09/17/cartofi-taranesti/ https://bucatarialuidodo.ro/2010/09/17/cartofi-taranesti/#comments Fri, 17 Sep 2010 18:44:28 +0000 http://bucatarialuidodo.wordpress.com/?p=171

Ingrediente:

  • 6 cartofi
  • 150 g kaizer sau şunculiţă ţărănească
  • 1 ceapă
  • 5-6 căţei de usturoi
  • sare
  • piper

Preparare: Curăţăm cartofii, îi spălăm şi îi tăiem cubuleţe de mărimea dorită. Îi punem la prăjit în ulei (nu foarte mult) şi îi acoperim cu un capac. Şunculiţa se taie cubuleţe, ceapa peştisori, iar usturoiul se zdrobeşte cu lama cuţitului şi se taie în 2-3 bucăţi pentru o aromă mai puternică a preparatului. Atunci când cartofii sunt pătrunşi (dar nu rumeniţi!) adăugăm ceapa, usturoiul şi kaizerul şi lăsăm la prăjit amestecând din când în când. Nu mai acoperim tigaia. Condimentăm cu sare şi piper după gust. Cartofii sunt gata după ce capătă o nuanţă aurie. Se servesc calzi!

IMG_3788

 Poftă bună!

IMG_3802

]]> https://bucatarialuidodo.ro/2010/09/17/cartofi-taranesti/feed/ 0