Bucataria lui Dodo

Tag Archives: macaroane

Macaroane cu brânză dulce

Posted on by

Ingrediente:

  • 200 g macaroane
  • 250g branză
  • 80 g zahăr
  • 1 ou
  • stafide
  • esenţă de vanilie
  • 3 linguri smântână

Preparare: Fierbem macaroanele conform informaţiilor de pe ambalaj, iar crema de brânză o pregătim la fel ca la placinte sau clătite (citiţi aici). De acum treaba e din ce în ce mai simplă. Într-un vas termorezistent (sau în 2-3 vase mai mici) uns cu puţin unt punem un strat de macaroane, un strat de brânză, un strat de macaroane, iar brânză şi la final macaroane. Deasupra turnăm smântâna şi presărăm puţin zahăr. Introducem vasul în cuptor pentru 30-35 de minute.

macaroane 1

Poftă bună de dulce!

macaroane

Macaroane cu sos de gorgonzola

Posted on by

Ingrediente:

  • 200 g macaroane
  • 75 g brânză gorgonzola
  • 125 ml smântână pentru gătit
  • 75 g felii de şuncă de Parma
  • sare
  • piper

macaroane 2

Preparare: Gorgonzola se taie cubuleţe şi se lasă să se topească într-o cratiţă la foc mic, amestecând continuu. Se încorporează smântâna, se condimentează cu sare şi piper şi se mai lasă pe foc aproximativ 4 minute, amestecând continuu. Şunca de Parma se taie în 3-4 bucăţi şi se încălzeşte în sosul de brânză. În paralel, macaroanele se fierb într-o cantitate suficientă de apă cu sare, conform indicaţiilor de pe ambalaj. Când sunt gata, macaroanele se scurg şi se amestecă cu sosul de gorgonzola.

Poftă bună!

macaroane 1