Ingrediente:
- 300 g kaizer
- 1 ceapă
- sos de roşii
- 1 conservă mare de mazăre
- 2 foi de dafin
- sare
- piper
- chili
- 2 linguri făină (opţional)
Preparare: Tăiem kaizerul fâşii şi îl punem la călit într-o tigaie fără ulei, pentru că va lăsa el grăsime. Când începe să se rumenească adăugăm şi ceapa, o lăsăm 2 minute la călit amestecând din când în când. Adăugăm sosul de roşii şi o cană de apă, condimentăm cu sare, piper şi chili după gust. Într-un vas termorezistent punem mazărea din conservă scursă şi clătită cu puţină apă rece, adăugăm sosul, punem foile de dafin şi dăm la cuptor pentru 20 de minute. În cazul în care dorim ca sosul să fie puţin mai gros diluăm făina în puţină apă şi o punem peste mazăre, apoi mai lăsăm 5 minute în cuptor, să dea câteva clocote.
Puteţi înlocui kaizerul cu orice altă afumătură, iar pentru perioada postului puteţi elimina kaizerul şi să puneţi şi alte legume pe lângă mazăre (morcov, ardei).
