• 1 măsură zahăr brun
• 2 linguriţe scorţişoară
• 80 g unt moale

Preparare: Într-un vas cernem făina, facem în mijlocul ei o adâncitură în care punem drojdia şi laptele cald. Adăugăm şi celelalte ingrediente pe margine şi începem să frământăm până obţinem un aluat omogen. Lăsăm aluatul la crescut până îşi dublează volumul, la loc cald.

După jumătate de oră sau cât este necesar aluatului să devină maaaaare şi pufos, îl răsturnăm pe masa de lucru presărată cu făină şi întindem o foaie dreptunghiulară. Ungem foaia cu untul moale pe toată suprafaţa, peste care presărăm zahărul brun amestecat cu scorţişoara. Rulăm aluatul pe lungime şi din ruloul obţinut vom tăia 9-10 melcişori cu ajutorul unei aţe. Aşezăm melcişorii în poziţia culcat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi îi lăsăm din nou să se odihnească şi să crească preţ de 20-25 de minute.

Introducem tava în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 25 de minute, până se rumenesc bine. În tot acest timp amestecăm ingredientele pentru glazură: untul moale, crema de brânză şi zahărul pudră. Eu am folosit jumătate din cantitate pentru că am lăsat melcişori şi aşa simpli. Vă asigur că sunt foarte buni şi aşa, pentru cei ce nu mănâncă brânză, cremă de brânză şi derivatele lor Deeeeci… după ce melcişori au devenit tare rumeni în obrăjori îi îmbrăcăm din belşug cu cremă de brânză cât timp sunt încă fierbinţi şi îi presărăm cu nucă tăiată mărunt pentru un plus de savoare şi aspect.

Şi cum cine-mparte, parte-şi face… am fost prima care m-am înfruptat din aceste bunătăţi.

Reţeta am luat-o pe aici: http://www.culinar.ro/forum/continut/Retete-in-imagini/25717/Rolls-Cinnabon/