Ingrediente (pentru 2 persoane):

• 200 g spaghetti
• 2 căţei de usuroi
• 2 conserve de sardine în sos tomat
• 2 linguri măsline verzi felii
• 4 roşii decojite
• ulei de măsline
• oregano
• sare
• piper

Preparare: Punem într-un vas 2 litri de apă la fiert cu o linguriţă de sare, iar când începe să clocotească adăugăm pastele întregi. Între timp călim căţeii de usturoi cu tot cu coajă în puţin ulei de măsline, după care îi scoatem, adăugăm sardinele în sos tomat şi feliile de măsline. Roşiile decojite le dăm prin blender şi le adăugăm peste sardine, mai adăugăm puţină sare şi piper după gust. Fierbem sosul până scade binişor, adăugăm pastele fierte al dente, adăugăm oregano şi mai lăsăm 1-2 minute pe foc.