Ingrediente:

• 2 ouă
• 160 g zahăr
• 80 ml ulei
• 220 ml lapte
• 250 g făină
• 2 1/2 linguriţe praf de copt
• 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu
• 4 linguri cacao
• 300 g afine
• 200 g cremă de brânză sau brânză proaspătă

Preparare: Pentru blat, amestecăm într-un vas ingredientele uscate: făina, praful de copt, bicarbonatul şi cacaoa, iar în alt vas batem ouăle cu 120 g zahăr, adăugăm uleiul şi laptele. Amestecăm cele două compoziţii, adăugăm 150 g afine şi omogenizăm.

Pregătim o formă de tartă, o ungem cu unt şi o tapetăm cu făină şi răsturnăm compoziţia în tavă. Eu am făcut şi şase brioşe mici din compoziţia obţinută. Coacem tarta în cuptorul preîncălzit până trece testul scobitorii. După ce se răceşte blatul, îl răsturnăm pe un platou.

Pentru cremă, punem în blender afinele cu restul de zahăr şi le zdrobim. Adăugăm brânzica de vaci şi mixăm în continuare până obţinem o cremă fină. Eu am folosit mixerul vertical pentru operaţiune asta, şi-a făcut foarte bine treaba dar v-aş recomanda să folosiţi o cremă de brânză în loc de brânză proaspătă pentru a obţine o cremă foarte foarte fină.

Punem crema într-o seringă pentru ornat şi cu ajutorul ei facem steluţe mici şi dese pe întreaga tarta.

Foarte frumos colorate…

Sper să vă placă