Ingrediente:
- 250 g margarină
- 125 g zahăr pudră
- 2 gălbenuşuri
- 1 albuş
- 150 g amidon
- 200 g făină
- 1 praf de sare
- 1 zahăr vanilat
- ciocolată
- stafide
- migdale
Preparare: Mixam margarina la temperatura camerei cu zahărul pudră şi zahărul vanilat, apoi adaugăm gălbenuşurile pe rând şi la urmă albuşul. Amestecăm bine, iar apoi adaugăm făina, amidonul şi sarea. La sfârşit putem pune şi bucăţele de ciocolată, stafide, nuci, migdale, sau orice altceva. Vom obţine un aluat nu foarte tare, ce se poate modela cu mâna. Formăm biluţe din aluat, le aplatizăm între palme şi le punem în tavă fără a o unge cu grăsime.
Introducem tava în cuptorul preîncălzit pentru 15-20 de minute, până devin uşor aurii pe margine.
Reţetă preluată de la Laura Adamache cu mici modificari.