Ingrediente:
- 375 g făină
- 2 linguriţe praf de copt
- 1/2 linguriţă sare
- 120 g zahăr
- 115 g unt moale
- 275 ml smântână
- 2 linguri esenţă de vanilie
- coaja rasă de la o lămâie
- 150-200 g afine (de preferat, proaspete)
Preparare: Aluatul nostru se pregăteşte destul de rapid, aşa că vom începe prin a încălzi cuptorul la 180 de grade. Într-un vas punem făina, praful de copt, sarea, zahărul şi coaja de lămâie şi le omogenizăm cu o lingură. Adăugăm untul moale, smântâna şi esenţa de vanilie. Amestecăm bine, după care încorporăm şi afinele având grijă să amestecăm cât mai puţin pentru a nu le strivi. Cu ajutorul unei linguri luăm bulgăraşi din compoziţia preparată şi îi aşezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coacem biscuiţii pentru aproximativ 30 de minute.
sursa: Passion 4 baking