Bucataria lui Dodo

  • Despre mine
  • Meniuri
    • Pentru masa de Paște
  • Sugestii

Melci cu cacao

Posted on 1 May, 2012 by Dodo

Ingrediente aluat:

  • 500 g făină
  • 1/2 cană zahăr
  • 50 g unt
  • 200 ml lapte
  • esenţă de vanilie
  • un praf de sare
  • 25 g drojdie

Ingrediente cremă:

  • 3 linguri cacao
  • 3 linguri zahăr
  • 1-2 linguri lapte

P1060252

Preparare: Într-un vas încăpător cerneţi făina, iar în mijlocul ei faceţi o gaură. Pe margine puneţi zahărul şi praful de sare, iar în mijloc adăugaţi drojdia peste care puneţi laptele cald, untul şi esenţa de vanilie. Începeţi să frământaţi încorporând treptat zahărul şi întreaga cantitate de făină. Trebuie să obţineţi un aluat elastic, uşor de modelat. Acoperiţi vasul cu un prosop curat şi lăsaţi aluatul să se odihnească 30 de minute, timp în care va începe să crească.

Pentru cremă, amestecaţi zahărul şi cacao după care adăugaţi treptat laptele până obţineţi o compoziţie cremoasă.

După ce au trecut cele 30 de minute, răsturnaţi aluatul pe masa de lucru şi tăiaţi-l în două. Din fiecare parte veţi întinde o foaie potrivit de groasă pe care veţi întinde jumătate din compoziţia de cacao preparată anterior. Rulaţi aluatul pe lungime şi tăiaţi melcişorii.

P1060240

Într-o tavă unsă cu unt şi tapetată cu făina, aşezaţi melcişorii în picioare şi mai lăsaţi să crească încă 30 de minute.

P1060243

Din lipsă de timp eu am sărit peste etapa asta şi i-am pus direct în cuptorul preîncălzit. 20 de minute ar fi suficiente pentru a se coace.

P1060264

Foarte bun şi aromat aluatul. Atât de bun încât a doua zi am mai făcut o porţie, de data asta cu umplutura de mac.

P1060259

Posted in Aluaturi dulci | Tags: cacao, ciocolata, drojdie, lapte, melci, melci din aluat, melcisori, unt, vanilie | 2 Comments
« Pască cu brânză
Pui vienez »

2 thoughts on “Melci cu cacao”

  1. sunshinecio says:
    3 May, 2012 at 2:48 pm

    super buni…daa….mor dupa melcii astia!

    Reply
    • Bucataria lui Dodo says:
      3 May, 2012 at 2:56 pm

      Eu i-am facut acum pentru prima data! Sigur am sa-i fac de muuulte ori pentru ca se potrivesc foarte bine langa un pahar de lapte.

      Reply

Leave a comment Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Cautare

Aboneaza-te

Ultimele retete

  • Tartă cu mousse de ciocolată
  • Chifle fără drojdie
  • Supă cremă de cartofi
  • Turtiţe de cartofi cu rozmarin
  • Beef wellington
  • Aperitiv cu somon şi brânză de capră
  • Pui italian
  • Chec cu lămâie şi mac
  • Macrou afumat
  • Mini plăcinţele cu hribi

Categorii retete

  • ▼Aluaturi dulci (28)
    • Biscuiţi cu afine
    • Bombiţe umplute cu gem dulce-acrişor
    • Cornuleţe de post
    • Cornuri cu gem
    • Cornuri cu mac
    • Cozonac cu cireşe
    • Cozonac cu nucă
    • Cozonac de post
    • Estonian kringle - cozonac cu scorţişoară
    • Gogoşi de post
    • Melci cu cacao
    • Melci din aluat în stil spaniol
    • Melcişori cu scorţişoară
    • Minciunele/Gogoşi
    • Mini ştrudele cu mere (de post)
    • Pască cu brânză
    • Pască cu ciocolată
    • Pască cu fructe confiate
    • Pască cu smântână
    • Pască cu smântână şi pandişpan
    • Plăcintă cu brânză şi stafide
    • Plăcintă cu mere (de post)
    • Plăcintă cu mere şi scorţişoară
    • Prăjiturele cu fructe
    • Sfinţişori (Mucenici)
    • Spirale cu gem şi nucă
    • Ştrudel cu mere
    • Ştrudel cu vişine
  • ►Aperitive şi salate (36)
  • ►Ceva dulce (22)
  • ►Fursecuri (16)
  • ►Mâncăruri de bază (61)
  • ►Mâncăruri de post (12)
  • ►Paste şi pizza (21)
  • ►Prăjituri (41)
  • ►Supe şi ciorbe (12)
  • ►Torturi şi tarte (31)

Cuvinte cheie

televizor telina timp redus tirolez tocanita ton tort tort alb negru tort capsuni tort ciocolata tort cu banane tort cu frisca tort cu fructe de padure tort cu nuca tort cu visine tort delicios tortellini tort fructe tort mississippi trandafiri trunchi de copac turte turtite din cartofi turtite porumb ulei de masline ulei masline umpluta unt usturoi vanilie varza varza chinezeasca vas de lut verdeata vin vin alb vin spumant visine vita whiskey zahar zahar ars zahar brun zahar pudra zmeura

CyberChimps WordPress Themes

© Bucataria lui Dodo 2014