Bucataria lui Dodo

  • Despre mine
  • Meniuri
    • Pentru masa de Paște
  • Sugestii

Tort cu crème brûlée

Posted on 27 April, 2011 by Dodo

Ingrediente crème brûlée:

  • 750 ml lapte
  • 5 ouă
  • 12 linguri zahăr
  • esenţă de vanilie
  • 1 lingură amidon

Ingrediente blat:

  • 4 ouă
  • 4 linguri zahăr
  • 4 linguri făină
  • 1 linguriţă praf de copt
Preparare: Se ard 7 linguri de zahăr în vasul în care vom face tortul, de preferat o oală, nu o tavă cu fundul detaşabil. Se tapetează fundul vasului cu zahărul ars, ca în imagine.
DSC01393
Se bat ouăle cu restul de zahăr (5 linguri), esenţa de vanilie, amidonul şi se adaugă laptele.
DSC01395
Se toarnă peste zahărul ars răcit şi se pune la cuptor până se încheagă. Se verifică cu un cuţit.
DSC01396
Pentru blat, se bat spumă albuşurile cu zahărul, se adaugă gălbenuşurile, praful de copt şi făina. Se ung pereţii vasului cu unt şi se toarnă compoziţia de blat peste crema abia scoasă din cuptor. Se introduce din nou vasul în cuptor şi se coace blatul, până trece testul scobitorii.
DSC01399
Se lasă la răcit în vas, apoi se răstoarnă pe un platou.
Să aveţi poftă, căci este delicios!
DSC01403
Posted in Torturi şi tarte | Tags: crème brûlée, lapte, oua, tort, vanilie | 2 Comments
« Cartofi umpluţi cu şuncă şi caşcaval
Lapte de pasăre »

2 thoughts on “Tort cu crème brûlée”

  1. jojo29 says:
    27 April, 2011 at 11:59 am

    Arată delicios…………
    La gust cred că e și mai bun………….
    Felicitări

    Reply
  2. Pingback: Tort de şampanie cu zmeură « Bucătăria lui Dodo

Leave a comment Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Cautare

Aboneaza-te

Ultimele retete

  • Tartă cu mousse de ciocolată
  • Chifle fără drojdie
  • Supă cremă de cartofi
  • Turtiţe de cartofi cu rozmarin
  • Beef wellington
  • Aperitiv cu somon şi brânză de capră
  • Pui italian
  • Chec cu lămâie şi mac
  • Macrou afumat
  • Mini plăcinţele cu hribi

Categorii retete

  • ►Aluaturi dulci (28)
  • ►Aperitive şi salate (36)
  • ►Ceva dulce (22)
  • ►Fursecuri (16)
  • ►Mâncăruri de bază (61)
  • ►Mâncăruri de post (12)
  • ►Paste şi pizza (21)
  • ►Prăjituri (41)
  • ►Supe şi ciorbe (12)
  • ▼Torturi şi tarte (31)
    • Kadayif
    • La multi ani 2014!
    • Tartă cu cremă de afine
    • Tartă cu lămâie şi plapumă de bezea
    • Tartă cu mousse de ciocolată
    • Tartă cu pere şi ciocolată
    • Tarte cu mere şi smântână
    • Tort "Mie îmi pasă"
    • Tort alb-negru cu brânză fină
    • Tort cu cafea
    • Tort cu crème brûlée
    • Tort cu fulgi de cereale
    • Tort cu marţipan
    • Tort cu mure şi nucă
    • Tort de banane cu ricotta
    • Tort de ciocolată a la Mississippi
    • Tort de ciocolată cu căpşuni
    • Tort de ciocolată cu zmeură
    • Tort de grapefruit cu ciocolată
    • Tort de kiwi cu iaurt
    • Tort de mere
    • Tort de mere cu gelatină
    • Tort de şampanie cu zmeură
    • Tort delicios cu banane
    • Tort delicios cu banane
    • Tort din fructe de pădure asortate
    • Tort diplomat cu fructe
    • Tort diplomat de portocale
    • Tort fin cu miere şi nuci
    • Tort şah
    • Tort trunchi de copac

Cuvinte cheie

televizor telina timp redus tirolez tocanita ton tort tort alb negru tort capsuni tort ciocolata tort cu banane tort cu frisca tort cu fructe de padure tort cu nuca tort cu visine tort delicios tortellini tort fructe tort mississippi trandafiri trunchi de copac turte turtite din cartofi turtite porumb ulei de masline ulei masline umpluta unt usturoi vanilie varza varza chinezeasca vas de lut verdeata vin vin alb vin spumant visine vita whiskey zahar zahar ars zahar brun zahar pudra zmeura

CyberChimps WordPress Themes

© Bucataria lui Dodo 2014